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黄花鱼刺多不多,小孩能不能吃

　　黄花鱼的刺不多，但它的鱼刺非常细小。

　　黄花鱼又称黄鱼，它主要有一根主刺，其余细小的刺排列有规则。

　　黄花鱼是海鱼的一种，分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一，大致分布在我国黄海、东海。

　　黄花鱼的体型偏扁，体长20~30厘米，味道也非常鲜美。

　　黄花鱼营养价值：

　　1、黄鱼中富含微量元素硒。

　　研究表明，硒可以抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。

　　2、黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物元素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　3、黄花鱼经济价值高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，不仅鲜销，制罐及加工成瓜养鲞黄鱼鲞，而且还可综合利用。

　　鱼鳔可以干制成名贵食品鱼肚，又可制成黄鱼胶，为工业用高级胶合剂的原料。

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