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绿皮鸡蛋和白皮的区别图片
1、绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋,鸡蛋壳是绿色的,个头较小。
普通鸡蛋比较大。
2、绿皮鸡蛋营养价值更高,富含多种微量元素,含钙量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的三分之一,氨基酸含量也较高,营养价值高于一般鸡蛋。
3、绿皮鸡蛋的鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大,蛋清较黏稠。
绿皮鸡蛋有哪些功效:
1、绿皮鸡蛋中活性成分能调整女性内分泌,推迟女性更年期,还有美容养颜的保健功效;
2、绿皮鸡蛋中的胆固醇、脂肪含量都要低于普通鸡蛋,老人食用后对改善心血管疾病有很好的促进作用;
3、绿皮鸡蛋能有效增强人们的免疫力,起到防御各种疾病的目的。
绿皮鸡蛋中锌含量很高,儿童食用后能改善儿童因缺锌导致的厌食,发育迟缓的问题。
绿皮的是特种鸡下的蛋,这些鸡多为散养,鸡摄取的食物丰富多样,这样体内形成的鸡蛋的营养价值就相对高些;
一只鸡一年只能产100枚左右的鸡蛋,而普通鸡蛋产蛋量达300枚左右,因此绿皮鸡的营养累计的时间要长很多,其营养成分含量也高于普通鸡蛋。
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