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黑米和大米的区别热量

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1。

　　3%-1。

　　8%，并含有丰富的B族维生素等。

　　黑米主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8。

　　0-12。

　　5%，粗脂肪2。

　　7-3。

　　8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1。

　　7-2%。

　　黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍。

外观不同。

　　大米一般是米白色或者偏黄。

　　黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。

功效不同。

　　大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。

　　古代养生家还倡导晨起食粥以生津液。

　　黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃、益气活血，养肝明目等疗效。

热量不同。

　　白米的热量比黑米高一点。

　　每100克白米的热量为391大卡，黑米的热量为每100克333大卡，二者的热量相差并不是很大，并且它们都含有相同的营养元素，包括碳水化合物，蛋白质，B族维生素，矿物质等，且二者都是经常被食用的粮食，具有很高的营养作用，是补充营养素的基础食物。

　　以上是黑米和大米的区别热量的详细答案，以及黑米和大米的区别是什么，黑米属于大米吗，黑米和大米有什么区别，黑米和大米什么区别，黑米跟大米有什么区别等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。