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怎样保存新鲜龙眼水果
1、将新鲜的龙眼风干表皮,放在能透气的纸盒中,然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方。
2、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱冷藏室。
3、可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。
晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。
新鲜龙眼什么季节上市
龙眼是夏季的水果,多是在七八月份之间会成熟。
它的上市时间会稍微早些,六月份前后市面上就有售卖的。
它的品种有很多种,品种不同成熟上市的时间也是不一样。
例如泰国龙眼通常在五月下旬就是成熟了,而乌龙岭的在九月上旬才成熟。
我国南方地区栽种的多是在七八月成熟。
如何挑选龙眼
1、龙眼的果皮要选择无斑点,干净整洁的。
2、颜色挑选土黄色的,这样的日照、水分都是比较充足的。
3、三个手指捏果粒,若果壳坚硬,则表明果实较生未熟;
若感觉柔软而有弹性,则是成熟的特征;
若软而无弹性,是成熟过度,即将变质。
4、手剥龙眼,肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;
若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色,则质量差。
5、果肉以颗粒大,肉质厚,形圆匀称,肉白而柔软并呈透明或半透明状,且味道甜美者为佳。
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