没有酸奶机怎么做酸奶,将盛放酸奶的容器用热水浇灌,这样可以起到消毒、杀菌的作用,避免存在细菌,导致酸奶发酵失败;把纯牛奶倒入酸奶机的容器中,加热至40度左右,再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶;再加入适量白糖,充分搅拌,盖上酸奶机盖子,继续加热;等加热至8-10小时,纯牛奶变成豆腐脑,则说明酸奶制作完成。以及没有酸奶机怎么做酸奶,自制酸奶机怎么做酸奶,果语酸奶机怎么做酸奶,荣事达酸奶机怎么做酸奶,康佳酸奶机怎么做酸奶等问题,今天小编将带您来分享一下。
没有酸奶机怎么做酸奶
1、将盛放酸奶的容器用热水浇灌,这样可以起到消毒、杀菌的作用,避免存在细菌,导致酸奶发酵失败;
2、把纯牛奶倒入酸奶机的容器中,加热至40度左右,再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶;
3、再加入适量白糖,充分搅拌,盖上酸奶机盖子,继续加热;
4、等加热至8-10小时,纯牛奶变成豆腐脑,则说明酸奶制作完成。
酸奶机怎么做酸奶
酸奶机,是一种制造酸奶的机器。
给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌会大量繁殖,牛奶中的乳糖就会转化成乳酸,这样牛奶就发酵成了酸奶。
自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温。
只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶。
除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间。
而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短。
所以,即使带有定时控制功能,也需要经过实践来调整;而且酸奶发酵好以后,需要在常温下放置一段时间,才放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才安全。
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