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BHA是什么食品添加剂

　　bha是食品添加剂。

　　BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。

　　由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。

　　BHA因为加热后效果保持性好，所以是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一，也是中国常用的抗氧化剂之一。

　　bha作为食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。

　　作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。

　　亦可作饲料的抗氧剂。

　　BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。

　　BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。

　　将BHA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。

　　延长焙烤食品的货架期。

　　BHA可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。

　　如BHA和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。

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