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早餐食谱大全及做法大全
早餐最常见,最简单的就是鸡蛋,单纯的煮鸡蛋和煎鸡蛋超级简单快速,锅中加水,将鸡蛋整个放进去,盖上锅盖,虚掩着,五六分钟后,煮鸡蛋就好了,是常见的早餐。
平均一个鸡蛋有7克蛋白质,同时含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高,最高可达到98%。
另外鸡蛋可以做成鸡蛋卷、鸡蛋饼、鸡蛋杯、鸡蛋羹等,做法简单,也不费时间。
鸡蛋豆腐羹
主料:鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克
辅料:生抽2匙、陈醋1勺、香油1勺、葱花1勺
做法
1.准备好食材
2.鸡蛋加温水搅匀
3.蛋液搅匀后过筛
4.豆腐切成厚片
5.豆腐放入蛋液里
6.放入开水锅里小火蒸20分钟左右
7.蒸好后倒些生抽,醋,香油,撒点葱花
8.超级的软嫩
紫菜鸡蛋饼
主料:紫菜一张、鸡蛋两个
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
做法
1.紫菜稍微扯散,放入锅中,小火慢慢焙至干脆,锅里不用放油,直接干炒。
大约一两分钟即可。
2.将焙好的紫菜放入保鲜袋,用手捏碎。
3.鸡蛋磕入碗中,放入适量胡椒粉和盐,用筷子充分打散。
4.将抓碎的紫菜碎倒入鸡蛋液中,用筷子搅拌均匀,静置2分钟。
5.放入葱花和胡椒粉继续搅拌均匀。
6.平底锅烧热,放入适量油,转小火,倒入调好的鸡蛋紫菜,尽量压平,拨弄成任何形状随你。
1分钟后翻面,再焙一分钟即可出锅。
切成一块块,趁热吃哦,超满足。
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