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乌龙茶的功效与作用禁忌

　　消除损伤美容、健康的活性氧。

　　乌龙茶的多酚类有助于消除细胞中的活性氧分子，具有养颜、排毒、利便的功效。

　　有助于改善过敏的皮肤，其成分单宁酸具有溶解脂肪的功效。

　　饮用乌龙茶能够让血中维生素C含量持高水平，减少维生素C的排出。

　　中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力，但不宜过多。

　　乌龙茶有哪些

　　1、安溪铁观音。

　　主要产于福建安溪县，中国十大名茶之一。

　　铁观音是乌龙茶中的极品。

　　茶条微曲，肥壮圆结，颜色砂绿，形状像蜻蜓头、青蛙腿。

　　主要特点是汤色不浓韵，香气浓郁，入口甘贴，颜色清淡。

　　因为铁观音冲泡后汤色金黄，有天然的兰花香，味道醇厚甘鲜，回味无穷。

　　俗称有音韵。

　　2、凤凰水仙。

　　这是广东潮安凤凰乡的乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。

　　凤凰水仙有天然的花香，滋味浓醇爽甘，耐冲泡。

　　形状肥大，色泽像鳝鱼皮色，油润有光。

　　茶汤色澄黄清澈。

　　3、东方美人。

　　这是台湾独有名茶。

　　因为茶芽白毫显著，又叫白毫乌龙茶。

　　东方美人茶叶外观富有美感。

　　茶身白绿黄烘褐五色相间。

　　汤色呈琥珀色，味道浓厚甘醇，带有淡淡的果香、蜂蜜香。

　　4、罗汉沉香。

　　这类乌龙茶兼有红茶、白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香宜人，高雅持久。

　　5、乌龙红茶。

　　这是当代的制茶产物。

　　以小种乌龙制作成红茶，有密香乌龙红茶、密香红茶。

　　乌龙红茶烘焙后，会散发淡淡的蜂蜜香味，喝起来甘中带有丝丝的甜味。

　　6、红乌龙。

　　这是乌龙茶与红茶所创造的新兴特色茶。

　　属于重发酵、重烘焙的半球形乌龙茶。

　　茶汤呈琥珀橙红，就像红茶色一样。

　　滋味像乌龙茶，醇厚圆润，耐冲泡。

　　这类茶不适宜热水冲泡，冷冲泡反而更具特色。

　　乌龙茶的泡法有安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法等。

　　我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶，特别是闽南人，广东潮汕人饮乌龙茶最为考究。

　　用来泡茶的水要求无污染，无色、无臭、透明、无杂质异味，入口才会感觉到清甜。

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