大料水，大料水是台湾的一道小吃，是加入大葱、菜花、青椒、牛肉、虾仁、冬粉等多种食材炒制入味的湯麵。

1. 大料水，又称“大料汤”，这是一种四川著名的民间菜肴，用肥瘦相宜的五花肉分别切丝和大小块熬熟，并与丁香，小茴香，花椒粉，大料以及料酒等调料在高温油锅中熬煮而成。

2. 大料水的色泽红亮，香味浓郁。

而它独有的特色之一就是它有温补胃位的作用，将经过科学研究配搭而成的各种中草药，熬制成各种不同口味的汤，可以滋补肾阳，调理脾胃，驱寒止痛，蔬菜家常菜等都有很好的补益作用。

3.食用大料水可以提高身体和精神状态，而且它还可以让我们能够保持良好的消化系统，食欲也会变得很好，可以提升味觉敏感性，提供少量的能量助力我们正常的生活，壮肾强力，补充营养，祛湿，止痛，还可以改善我们的健康状态。

香料水怎么做

1.香料水的作法很简单：

首先准备一个大容器，再准备所需要的香料。

比如迷迭香、黑胡椒、佛手、肉桂、柠檬皮及柠檬汁。

然后将每种香料分别放入大容器中，可以按照自己的口味添加以上香料的比例。

最后将大容器里的配料倒入一个小瓶中，加入热水和冰糖，搅拌均匀，调合好的香料水就完成了。

2.准备的材料有：

迷迭香茎 、黑胡椒、佛手、肉桂、柠檬皮、柠檬汁、糖、水。

3.一般来说，每种香料根据自己的口味控制比例，都可以用来制作香料水。

如果是初次制作，建议每种香料按2~3毫克的量添加，柠檬汁及冰糖可以根据自己的口味控制具体比例。

4.香料水可以用来烹饪调味，也可以作为调酒的配料。

香料水也可以用来做腌饼，让食物进一步拥有美味。

大料水适合哪些人服用

1. 大料水适用于体虚、气血不足、营养不良、虚劳虚衰的人服用。

2. 大料水对于孩童生长发育不良、活动性障碍以及中风后的康复有显着效果。

3. 先天性或后天性神经耗竭者也适合服用大料水补充维生素成分。

4. 糖尿病患者可以服用大料水调节其血糖水平。

5. 妊娠期间服用大料水，可以阻止反应性缺氧症，增强抗病能力。

6. 当老年人全身容易疲劳,记忆力下降或活力减退,也可以适当服用大料水。