青梅酒比例，青梅酒的酒精度在5%~15%之间，一般是7%~10%。

1. 青梅酒是日本传统酒，又叫寿司汁。

它是用日本青梅与白米酒（米酒或清酒）混合而成的。

一般青梅酒混合比例是3：

7，即三份日本青梅果实（果肉和果汁）混合七份米酒，但仍有不少酿酒厂根据本厂特殊配方来调整比例。

2. 日本传统青梅酒一般的混合比例是6种果肉、果汁强度加上4种米酒的强度，所以是三分之六：

四分之四的比例。

青梅酒也会根据季节不同而改变混合比例，例如冬天会适当增加混合强度。

3. 青梅酒中的白米酒比例一般在三份青梅七份清酒或米酒左右，也有不少厂家根据本厂特殊配方来调整比例。

但不管是多少比例的米酒，都不要超过其他原料，以便保持青梅的浓郁清甜口感。

青梅酒兑什么好喝

请您稍等片刻，我给您查询出结果：

1、青梅酒可以和各种饮料随意调配，日本啤酒很搭配，冰块可以加以冰封，也可以加入茶叶粉进行果香型的拼配。

2、任何香料和青梅酒都是很好的搭配，比如将新鲜青椒、嫩茄子、葱花等切片往里面浸泡，水果类如木瓜（蜜棒会更好哦）、西瓜、桃子等同样可以拧入其中。

3、拿到青梅酒手中，也可以自行添加蜂蜜，水果汁或果酱来调配出一杯美味夏日鸡尾酒，把夏日里炎热的气温轻松拉低，感受青梅清香提神的暖流。

4、还可以用青梅酒兑制百香果汁、瓶装椰子水或少许柠檬汁调出酸甜的暖夏果酒。

5、若想做出青梅酒的酸酸甜甜的滋味，可以加上几勺量杉果酱，或是在冰块中加入水果作为佐料，再兑上青梅酒，即可获得一杯浓浓的青梅滋味。

12度的梅见为啥酒劲那么大

1. 12度的梅见有较大的酒精度，理论上它的酒精度可以达到12度。

由于酒精度较高，它的酒劲也就比较大。

2. 酒精度越高，出酒的柔和感、清爽度也就越强，这正是12度梅见葡萄酒所呈现出的特性。

3. 另外也有一些因素会影响12度梅见葡萄酒的酒劲，包括酿造技术、气候条件、料酒指标及葡萄品种等。

4. 12度梅见的酿制也比常规的葡萄酒要繁杂得多，它依赖于足够的风力和日照条件，时间也会比较长。

综合上述因素，12度的梅见才会表现出与众不同的酒劲。