奶粉冲不开是什么原因，可能是加水量不足，或是摇匀的方式不对。

1.可能是因为使用了太少奶粉，或者使用的奶粉质量不高。

2.一些食物配料出现的油膜不同，可能会影响奶粉的分散效果。

3.还有机器的勺搅拌力度可能不够，也会影响到奶粉分散效果。

4.最重要的是有可能热水的温度过低，奶粉没有得到足够的溶解。

奶粉老是冲不开怎么回事

1. 由于奶粉的粒径本身较小，如果使用不当，可能会影响浓度，导致奶粉无法完全冲开。

2. 奶水中的碳酸钙会与奶粉中的蛋白质结合，使其形成结块，从而使奶粉无法完全冲开。

3.水温过高，影响了奶粉中营养成分的溶解度，从而使奶粉无法完全冲开。

4.容易沉淀的物质在水里溶解慢，加热后不易分解，从而使奶粉无法完全冲开。

5.水的表面张力过大，会影响溶液的浓缩，从而使奶粉无法完全冲开。

冲奶粉有一坨一坨没融化的奶

1. 冲奶粉这种粉末性食品容易接触空气中空气中含水蒸气，因而容易受潮，因此可能会出现融化了也不易见的情况，所以出现没融化的奶时，可能是因为未能完全融化而结成了一坨坨的。

2. 对于冲奶粉的融化，首先要给奶粉加热，常用的是微波炉烹调，它使用电磁场原理，能够快速烹调奶粉。

还可以用搅拌将奶粉加热，但是要搅拌均匀，以防出现热点。

3. 加热奶粉之后，为了避免奶有偏淡、有小碎块，还要采用过滤的技术，把碎块筛除。

在调制流动性的建议并入比较细的粉末，可以令奶更加顺滑，即使室温冲着，也不会出现一坨一坨没有融化的奶。