雪莲子和皂角米是一个东西吗，不是，雪莲子属于藥材，而皂角米是米饭。

1.雪莲子和皂角米不是一个东西，它们属于不同的植物。

雪莲子（Gynostemma pentaphyllum）是一种落叶灌木，也被称为佛手花，原产于中国西南山区。

皂角米（Saposhnikovia Divaricata）是一种多年生草本植物，原产于中国及东亚地区。

2.雪莲子主要含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪酸、多种维生素等，同时还有健胃、清肝、抗炎症、保护心血管等药效。

皂角米含有丰富的皂角苷，有抗菌、抗病毒、抗肿瘤和促进免疫力的作用。

3.从养生的角度来看，雪莲子主要是清热解毒，它可以抗病毒，缓解感冒症状，特别适用于肝炎、湿热感冒等。

而皂角米具有抗菌、抑菌等作用，尤其适用于肝炎、慢性肾炎等。

皂角米有毒最好不吃

1.皂角米是从长荆芥（油菜）中分离的一种毒性物质，又叫油菜籽毒素或长芥皂素，这些物质有强烈的毒性，它们最容易通过食物的代谢进入人体，可以易受影响细胞的吸收和代谢。

2.研究表明，皂角米中可能含有的有毒物质可以引起细胞结构破坏，造成肝脏损伤，缺血性心脏损伤，胰腺炎，免疫系统损伤，神经系统损伤和血管痉挛等不良反应。

3.我们最好不要吃皂角米。

为了身体健康，尤其是慢性病患者，他们远离各种可能有毒的食物，特别是皂角，甚至的植物令其不宜使用。

皂角米一人一次几粒最好

1. 由于每个人的胃口不一样，不能确定一个人一次吃几粒米最适宜，所以建议根据自身的饱腹程度来控制食用量。

2. 皂角米含有丰富的蛋白质，有益于补充营养，可以适当添加，也可以像吃其他米一样，按自己的口感来吃，看自己的胃口而定。

3. 如果将皂角米作为主食，一般建议每次摄入45-60克，如果作为辅助食物，可以减少到30克即可。

比如半碗米，就是约30克。

所以，准确地说，一人一次吃几粒米最好，可以根据每粒的重量来判断，一般是2-3粒米粒左右，这样就可以控制食用量了。