金针菇要煮多久，金针菇煮5-7分钟即可。

1、金针菇通常需要煮3-5分钟。

如果金针菇比较大的话，建议煮5-7分钟，小块的话大概3分钟即可。

2、金针菇特别湿敏，用小火煮，直到它外表有轻微的软化，变熟即可。

3、金针菇可以用于多种菜式，在煮的时候可以加入少许的油来防止粘锅，也可以和淀粉或醋等调料调配使用，以增加独特的口感。

金针菇煮几分钟最好吃

1. 金针菇最好以稍微淡一点的汤水煮，一般煮约5分钟～7分钟即可。

2. 将金针菇趁热放入汤中，不要烧开的汤水中浸泡以免金针菇变黄。

3. 煮好的金针菇表面透明清晰，菌落片有嫩嫩的口感、金黄色，再覆盖煮吃，香味十足。

4. 常规条件下，水温烧开时金针菇加进去，大概和水静止时再断电，让金针菇在6-7 分钟左右慢慢熟。

开水金针菇煮多久才熟

1.开水金针菇一般需要煮3-5分钟才熟，太长时间可能会影响其本身的风味和口感。

2.金针菇性质较脆，煮的时间不要太长，可以利用判断其口感的方式，如软糯就得了，还可以做“熟乎乎”的感觉，稍微煮软点更可口。

3.金针菇可以做成蒸、炖、煎、炒的菜肴，最好不要用水烫熟，以免影响味道，再也不会收到新鲜的金针菇口感。