午餐吃什么好，可以尝试做简单的菜，比如煎饼加炒蔬菜，或者三明治也不错。

1.各种汤类：

汤是午餐最受欢迎的一道菜，可以说有一个汤，便有一个美味的午餐。

例如：

酸汤、海鲜汤、土豆汤、紫菜汤、西湖牛肉羹等，都是不可多得的色香味。

2.素菜烧菜：

咖喱茄子、素炒青菜、糖醋茄子、豆角烧肉、木耳烧肉等，都可以让你吃到美味又健康的午餐。

3.凉菜类：

蔬菜拼盘、沙拉、凉面、凉拌豆皮等，都可以是凉菜的优选选择。

4.家常菜类：

家常菜是最受欢迎的午餐品类，可以选择米饭、炒饭、面条等搭配烧鸡、萝卜丝、蒸鱼、煎豆腐、荷叶豆腐等。

5.水果类：

每一餐都要有水果的，像西瓜、苹果、橙子、梨、香蕉、桃子等都是很受欢迎的水果，夏季还可以加上冰沙，让午餐更加清爽可口。

最佳午餐食谱

好的，我的最佳午餐备选食谱如下：

1.川菜鱼香肉丝：

需要准备的食材有肉丝、洋葱、蒜苗等，先用料酒、干淀粉、盐和油把肉丝拌匀，再将洋葱、蒜苗和其它调料放入，用油烹制成鱼香肉丝。

2.地三鲜：

一大碗，用豆角、茄子、胡萝卜切成小块，然后煸炒，放少许酱油，盐，糖拌匀即可。

3.清炒芥兰：

将芥兰剁碎，用酱油、白醋和盐炒匀，放入芝麻。

4.羊肉泡馍：

先用鸡蛋、酱油、黄酒和盐将羊肉片拌匀，再将泡馍蘸上羊肉汁，放入烤箱内烤15-20分钟即可。

5.炒时蔬：

将花椒、辣椒、姜蒜剁碎，再将黄瓜、秋葵等蔬菜块切好，将它们一同放入锅内炒匀，放少许料酒、酱油和盐即可。

100种炒菜的做法大全

1.宫保鸡丁：

将鸡肉切块，放入开水中焯一下，加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟。

将花生米和青豆放入开水中，煮3-5分钟，捞出备用。

将腌制好的鸡肉放入油锅中翻炒，加入姜、蒜、花椒、胡椒粉、盐等调味料，翻炒均匀，加入花生米和青豆，拌均炒至鸡肉成熟即可。

2.回锅肉：

将五花肉切成肉丁，放入开水中焯一下，捞出控干水分，再用料酒、盐、1勺料酒，把肉丁腌制15分钟。

将洋葱、蒜、姜拍碎，加入2勺的白糖拌均。

将锅内热至七八成热，放入油，热油落入匀后放入腌制好的肉丁，翻炒至金黄，加入葱蒜姜糖，继续翻炒至肉丁的色泽变红，放入料酒、番茄酱、醋，小火慢炒至汤汁稠烂，即可出锅食用。

3.鱼香肉丝：

将猪肉切丝，放入滚水中焯一下，加料酒、盐，腌制15分钟。

将葱姜蒜等拍碎，加入料酒、盐、淀粉、芝麻油、酱油等碎瓣调料一起拌均。

将锅内热至七八成热，放入油，落入匀后放入腌制好的肉丁，翻炒至金黄，加入葱蒜姜料，加少许水煮开，加入萝卜片，继续翻炒，盛出备用。

将锅内倒入适量油，放入葱姜蒜，爆香，加入炒好的肉丝，拌炒均匀，放入糖、醋 加入少许水，中小火翻炒，至汁液变浓，放入少许香油，关火出锅即可。

4.红烧茄子：

将茄子洗净，改刀切成段。

把蒜拍成泥，葱切段。

将茄子段放入开水中焯一下，捞出沥干水分。

锅内放入油，放入蒜泥、葱段，爆香，加入茄子段，放入酱油、盐、糖，放1勺水煮开后改小火，把茄子兜入锅里放火煮至烂熟，加入少许香油，关火出锅即可。