蒲公英的吃法和做法， 蒲公英可以吃生的、炒的、煮的和拌的，做法也很简单，淋醋、拌蒜蓉、拌芝麻油酱等都可以。

1、蒲公英的吃法有很多种，最常见的就是摘取蒲公英的杯状小花瓣，放入清洁淡盐水中浸泡一晚，接着第二天将其于清水中沥干，放入淡太阳勾兑的热油中舀出即可。

2、炒蒲公英是常见做法之一，首先摘取蒲公英，在清水中浸泡一晚以及沥干，接下来将锅烧至大火，倒入适量油，将蒲公英加入，放入适量的酱油、盐、料酒和糖以及其他调料一起炒出即可。

3、蒲公英也可以用来煲汤，只需将蒲公英放入冷水中，煮至沸腾后放入适量的料酒、酱油、盐、糖等调味料进行精心炖煮即可。

4、像蒲公英的鸡汤也是一道不错的菜，鸡肉煲出汤汁之后，在加入料酒、老抽、玉米粉及蒲公英等，熬煮一定时间即可完成。

蒲公英炒着吃的做法

1.将蒲公英放入净水中，浸泡约15分钟，把污渍洗净。

2.然后，把洗净的蒲公英放入沸水中，用中小火焯一会儿，焯时要翻弄均匀。

3.接着捞出来，滤掉水分，把蒲公英放入无油的干锅里，用小火炒至蒲公英变的柔软，然后可进行搅拌、翻炒，甚至会放一些调料，比如姜末、大蒜、葱等。

4.当蒲公英变的香烤后，关火，就可以上桌了。

蒲公英茶怎么炒

1.蒲公英茶炒制方法：

①准备好蒲公英茶、白糖，以及一小碗清水。

②将蒲公英茶和白糖混合在一起，放入碗中，加入清水拌匀。

③将这茶叶液倒入蒸锅中，大火蒸开，蒸到表面有“海洋”波纹出现，立刻用勺子翻动茶叶，使波纹变成“湖泊”状，接着用勺子压扁团成捏核状。

④将茶叶掏出，用抹布擦拭干净，冷却，将其分装到透明玻璃罐里，完成炒制。