洋山芋， 洋山芋是一种长期栽培及食用的野生山芋品种，通常外形为圆球，芋色淡黄，多汁且香甜。

1. 洋山芋（Taro）是一类植物，包括不同属的多种物种，属植物种类日益繁多的常见瓜类蔬菜之一。

它们的根是由叶片组成的肉瘤，带上斑点，椭圆形的叶片和圆形或三角形的圆形的果实。

2. 洋山芋主要产于日本，但也可以在太平洋东部地区和南美洲泛滥。

它们在日本、台湾、香港和印度尼西亚等地都很受欢迎。

3. 洋山芋的味道比普通的芋头更香甜，吃起来也更顺滑，可以配煮成凉粉，番茄炒芋片，芋糕，芋泥等多种不同的美食。

4. 洋山芋有很好的营养价值，富含碳水化合物、钙、磷、铁、叶绿素等多种维生素和矿物质，能够补充人体需要的营养成分，还可以帮助预防糖尿病和心脏病。

洋山芋是土豆吗

1.洋山芋并非土豆，而是一种中国特色水果，外观长得像木耳，有甜甜的滋味，极具特色的植物，而且有一定的营养价值，具有润肠、益气之功效。

2.洋山芋原产于云南省，绿色无毒，有益健康，营养丰富，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质和多种氨基酸，其中的维生素E在食物中相对稀有，对人体健康有一定的好处。

3.洋山芋不宜生食，因为它有一种刺激性，容易过敏，所以最好是将它用烹饪后食用，也可以与葱、姜、蒜等一起烹饪增加风味，而且吃起来更香甜可口，深受大众欢迎。

洋芋为什么叫洋芋

1、洋芋原名是欧洲马铃薯，17世纪英国人将它带到北美洲之后，洋芋这个名字就被人们广泛使用了。

2、当时，“洋”一词的意思是“外国的”或“从外国来的”，所以这种外国植物就成了“洋”的代名词。

3、而“芋”的字意来源较少肯定，一般上说可能是语源自古代的中国语言，如越南语，可能会将马铃薯译为“芋，饿”或“饿娃”。

4、但无论如何，洋芋这个名字已经成为比较常见的一种山芋的名称了，在日本、韩国，乃至中国、台湾等等地区，大家都熟知其味道，更是久负盛名。