酸枣面，酸枣面是一种传统的中国风味美食，口感酸酸甜甜，可以作为饭前小菜食用。

1.酸枣面是中国北方的传统食品，由大面条和大黑酸枣制成，古代宋代时期便可以见到。

2.酸枣面分咸鲜、酸甜及纯甜等口味，咸鲜口味的酸枣面以农家原料，手工耕种、烹煮，最能反映地域文化特色，内部有均匀大小的黑酸枣，枣汁和面粉调和，自然口感更加醇美。

3.酸枣面具有鲜美的滋味，还具有营养健康的价值：

一是它含有丰富的精氨酸，精氨酸是人体最重要的必需氨基酸之一，是构建蛋白质的基本元素。

二是它含有枸杞和紫花苜蓿等药用植物，有助于补益~明目等等。

4.酸枣面实际上也是一道很好的招待客人的菜，大家可以在朋友们的聚餐时尝一尝，放松身心，享受北方的盛宴！

酸枣面的10种吃法

1.煎酸枣面：

将酸枣根据个人口味加入调料，如葱蒜、花椒、藕片、芹菜、豆腐、青椒等，然后煎制而成。

2.香菇炒酸枣面：

将小香菇、豆腐、葱花、蒜末等调料一起炒，最后加入酸枣面翻炒。

3.西红柿炒酸枣面：

将西红柿、蚝油、葱姜蒜、柳橙片等调料加入锅里汆烫，然后加入酸枣面，注意不要炒得太久。

4.酸枣排骨汤：

将猪排骨和酸枣放入沸水里焯一焯，然后加入适量的姜片、盐和葱尖等调料，再将其烧开后关小火熬煮。

5.酸枣汤丝瓜：

将丝瓜分割切片，将酸枣去蒂去核，加入牛奶、芝麻油和葱姜蒜等调料搅拌成一片，再将其放入锅里煮熟。

6.虾米炒酸枣面：

炒虾米，加入适量的蒜末、豆豉、葱段等调料，然后将酸枣面加入，将其煸炒。

7.红烧酸枣面：

将酸枣面加入盐、葱段和切碎的洋葱，然后加入少许的红烧料，煸炒得到。

8.酸枣面汤：

将酸枣带皮去核，加入葱段、芹菜和蒜末等调料，然后将其放入锅中，加入热水熬煮。

9.酸枣面拌菜：

将酸枣去皮去核，加入腐竹、芹菜、洋葱末等调料，再将酸枣面放入炒熟。

10.蘑菇炒酸枣面：

将熟而软的蘑菇加入切末的葱姜蒜等调料，然后加入酸枣面翻炒熟即可。

酸枣粉的功效与作用

1. 酸枣粉具有润肺滋阴、补气补血、清热解毒等功效。

2. 酸枣粉中含有丰富的维生素B1、B2和多种矿物质，能补充营养，所以能促进新陈代谢，增强机体免疫力。

3. 酸枣粉可以促进消化吸收，丰富机体营养，提高血液质量，减轻疲劳，改善贫血。

4. 酸枣粉对骨骼发育和发育有一定的益处，因为它富含钙、磷和多种微量元素，有利于骨骼发育和强化，可以维持和改善骨质的结构。

5. 酸枣粉可以充当抗炎药，可以调节抗原抗体反应，减少细胞器物质的释放，并促进细胞的再生，减少炎症反应并促进恢复。

6. 酸枣粉可以改善皮肤状况，对痤疮，湿疹，炎症和使皮肤更有弹性有一定的疗效。