朝天椒和小米辣哪个辣，据说小米辣更辣。

1.朝天椒有“辣椒，姜，朝天椒”几种配料，朝天椒是以青辣椒为主要原料，添加适量的姜籽和其它调料，用火烧出的咸香包装成的，它的口味比较单一，是辣，当中会有一定的辣味，但是也不是特别辣，适合大多数人。

2.小米辣是一款调味料，以小麦为基本原料，经过精心调和，加上多种香料，是一种口感辣味浓郁的口感调味料，因为有较高的辣度，适合辣爱好者食用。

中国辣椒辣度排名

1. 在中国，辣椒时有多种热度和口味。

热度有“细辣”和“超辣”，口味有“甘辣”、“酸辣”和“葱香”等。

取决于不同口味对辣椒的需求，人们将中国辣椒分为若干种，每种拥有不同的辣度。

2. 根据辣度排名，中国的辣椒可以从辣度较低到辣度较高排列，以下为辣力递增顺序：

豆瓣辣椒-->芥末-->孜然-->青椒-->八角辣椒-->花椒-->蒜香辣椒-->刀切尖椒-->指天椒-->大红椒-->红厚椒-->尖椒-->花椒粉-->花椒油-->大料椒-->青红椒-->米辣椒-->虎皮椒-->红辣椒-->小米辣椒-->红辣椒油-->大蒜米辣椒-->大蒜花椒-->中国小辣椒-->椒盐干辣椒-->苦辣椒-->干辣椒面-->马钱辣椒-->百合花辣椒-->椒麻椒-->林辣椒-->木瓜辣椒-->台湾辣椒-->米贝尔椒-->小米白辣椒-->中华辣椒-->金牛辣椒-->花儿椒-->森林辣椒-->林志玲辣椒-->泰国野椒-->泰国辣椒酱-->秘鲁尖椒-->九层塔辣椒-->四季豆辣子-->辣酱椒麻-->芽辣椒-->苹果辣椒-->胡椒碎-->醒酒散辣椒-->紫甘蓝辣椒-->秘鲁莉普辣椒-->麻椒花-->朝鲜辣椒-->芒果辣椒-->蒜蓉芥末-->沙参辣椒-->吉马罗辣椒-->小尖红辣椒-->金莎野椒-->花椒原汁-->多拉野辣椒-->辣蘑菇芝士-->黄酒豆豉辣椒 -->西班牙椒-->玉米辣椒-->辣瓜瓜汁-->马铃薯辣椒-->杏鲍菇辣椒-->蓝莓芥末-->欧洲辣椒-->阿根廷辣椒-->三文鱼熏辣椒-->小辣椒面-->坦桑辣椒-->光明辣椒酱-->野椒麻辣酱-->苦苣菜辣椒汁-->泰式麻辣椒-->神仙椒-->破布子椒-->墨西哥辣椒-->冰糖苦椒-->上汤菜辣椒-->极辣豆瓣酱-->中國肉燥辣椒-->大雷哥辣椒-->云南麻辣椒-->巴拿马辣椒-->茴香辣味

中国十大辣椒辣度排行榜

1、指天椒：

辣度在160000-200000 Scoville Heat Units（SHU）之间，是世界上最辣的辣椒，也是中国十大辣椒之首。

2、花椒：

辣度固定在120,000-180,000 SHU，是一种中国本土的辣椒，具有很高的辣度。

3、宫保辣子鸡：

辣度5000-10000，是一种世界性的中国传统菜。

4、草椒：

在6000-15000的辣度，是一种中国传统的辣椒。

5、梅子辣椒：

辣度在15000-35000，是一种具有特殊口感的椒盐，常用于烹调多种菜肴。

6、尖椒：

辣度在30-50之间，可以加在各种汤类菜肴中调味。

7、腌青椒：

辣度在20-25之间，吃起来清新酸涩，广受欢迎。

8、豆豉辣椒：

辣度在35000-55000之间，是豆豉菜肴的重要调料，具有非常强烈的辣味。

9、胡椒：

辣度最低，只有3500-5000 SHU，可以加入食物调味或川烫菜肴。

10、白辣椒：

辣度在15000-30000之间，用来调味烧烤，麻辣烫熟食，具有很高的调味性。