湖北小吃排行榜前十名， 按照人气排名，湖北小吃前十名分别是：毛血旺、烧肉拌饭、面筋鳝丝、干拌腊肉、回锅肉片、葱油饼、鸭血粉丝汤、襄阳凉菜、蔬菜拔丝和豆腐丝。

1.热干面：

热干面乃湖北省汉族小吃，被誉为“湖北八大名小吃”之一，盛行于全国，特色是热烫烫、手感非常香，口感厚重，自然也是湖北最受欢迎的小吃。

2.宫廷酥：

别名宫廷珐琅、宫酥，是湖北省最著名的传统小吃，材料有珐琅、五花肉、鸡蛋、芝麻、面粉等，最特别的就是用冷饮代替水来下面粉，酥脆香甜，色泽金黄，款式多变，具有独特的风味。

3.锅盔：

锅盔是湖北省最热门的小吃之一，它由主料肉馅夹在面片包裹而作，外表热乎乎的金黄包皮，色香味俱佳，当中夹杂腐乳、葱段、萝卜、侧棱、五花肉丝、荸荠等，可谓口味丰富，凝香佳肴。

4.老姜肉夹馍：

它是湖北省非常有名的小吃，原料有肉、姜、玉米面，具有香气浓郁的特点，酱汁味道稍少，老抽烹调出来的肉馅有木有特别香，老姜肉夹馍被誉为“家乡菜”之一。

5.烧鸡腿：

烧鸡腿乃湖北省汉族传统家宴厨艺，以萝卜、脆皮鸡、酱、盐、醋等作料，先将大萝卜切碎、拌着调料抹在鸡腿上，再用火烧，最后将烧制好的鸡腿烤脆，口感香而不腻，嫩而不粘。

6.酱肘子：

酱肘子是湖北最难忘的小吃之一，在任何季节吃都不会觉得厌倦，多以酱油、辣椒、熟豆腐加肘子、毛豆、豆瓣等调料，入口酸爽辣热，有一种“吃了会上瘾的味道”。

7.枸杞炒糕：

枸杞炒糕是湖北著名的拼盘小吃，使用进口米芝莲，搭配上油菜、豆芽、熟萝卜片等，最后倒入满满一勺藏红花油，淋花油就可以享受枸杞炒糕的美味了。

8.大拌菜：

大拌菜乃湖北地区最具代表性的小吃，其制作简单而可口，主料为菜心、萝卜、大葱、大蒜、番茄等，其他调料如青蒜、臭豆腐等可根据个人喜好调控，口味鲜辣。

9.鱼汁蒸肉：

这道菜是湖北传统家宴小吃，主要由猪肉片、蒜米、花椒、豆瓣、料酒、腐乳等材料制成，将其中的料以辣椒油、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉等调料调和，再将鱼汁烹饪，最终制成香喷喷的鱼汁蒸肉。

10.襄阳三鲜：

襄阳三鲜是襄阳地区的特色小吃，主要由素菜（如青笋、圆白菜、水芹等）、腊肉片、豆腐干等三大部分组成，烹调方式相对比较复杂，口感香辣可口，鲜香滑嫩，嘴里留香无穷。

武汉必吃的美食攻略

武汉有很多名贵的美食，以下是比较有名的武汉美食攻略：

1、汉口热干面：

这款食物在湖北省的许多地方都有，尤其是武汉，当地人都很喜欢吃。

热干面是一种调味料，采用多种香料调制而成，强烈的口味和刺激的辣味再搭配上浓郁的酱油，一口下去就太吸引人了！ 2、荔枝肉：

洪山区开封荔枝肉是武汉市名贵美食，用洪山出产的荔枝肉熬制而成，具有浓郁的省味，而且汤头糖甜，特点是油重口爽。

3、双椒抄手：

这是一道色、香、味俱全的美食，是武汉烹饪的精华，双椒抄手素有“天下第一抄手”之美称！采用红辣椒和芥末搭配完美，抄手皮薄口感很好，口味酸甜适中。

4、香辣鱼：

就是大家普遍所熟知的武汉香辣鱼，采用微辣的料库料搭配虾米、胡椒粉及葱姜等调料，加上上等鲤鱼，再经过精心烹制，口感鲜美口味醇厚，香辣陈醋、开洋钩子，特有的“香辣”味，受到众多游客的喜爱。

5、鲜芋奶昔：

武汉特色甜品之一，采用新鲜的芋头，加上新鲜的牛奶，也可以加一点糖，磨成浆油一层一层，然后加入少许粉碎椰子，口感清新、香甜，芋片的Q弹口感搭配甜酸滋味，特色浓郁，很受欢迎。

武汉必吃的美食

1. 武汉的小流水：

武汉小流水餐厅是一家拥有多年历史的著名小流水餐厅，多款小流水，精致多汁，深受欢迎。

2. 洪山古香锅：

洪山古香锅是一家老字号餐厅，经常联合外卖及在线预定，主打“特色内锅，口味独特不可复制”。

3. 庐山烤鱼：

庐山烤鱼是特色汉族烤鱼，以湖北六盘山庐山烤鱼为基础，独特用料，自创新做法，使烤鱼拥有古香古色之美味，深受欢迎。

4. 马陵古莲：

马陵古莲是一家著名的特色龙虾园，以中国传统马陵汤锅为原型，再以新鲜的古莲龙虾烹制而成的特色美食，特别招待的龍虾肉松蒸也极受欢迎。

5. 黄鹤老火锅：

是一家国务院院士、《饮食文化》专栏作家黄葆鹤老师的老店，也是中国最著名的老火锅餐厅之一。

他家的火锅，口感朴实而有厚浓的鲜味，深受您的喜爱。