西瓜为什么是黄色的，西瓜因其中含有的黄酮类物质，分布在瓤皮内，使得西瓜呈现出黄色的特征。

1. 西瓜的颜色是由光合作用、基因、环境因素三者综合作用作用结果的。

2. 西瓜颜色的变化受光照的影响和品种的不同。

一般来说，UVA（紫外线A）对西瓜的发育有积极影响，而西瓜皮会变成深而饱和的绿黄色。

3. 土壤中钙质含量的不同也会影响西瓜的皮色。

如果土质中的钙质含量高，西瓜会变成深黄色。

而如果土质中的钙质含量低，西瓜会变得淡黄色。

4. 环境温度不同也会影响西瓜果肉颜色的深浅。

在高温环境下，西瓜果肉容易变成黄色。

而在低温环境下，它会变成较淡的绿黄色。

5. 将西瓜收获过早也会导致颜色变浅。

特别是在极端高温、灰尘和强风多的天气，会带来更早的收获时间，这时西瓜的表皮颜色会因受到环境侵害而变浅。

黄皮西瓜几天成熟

1、黄皮西瓜一般需要2-4周才能将其成熟。

温度适宜的条件下，它的熟成时间稍短。

2、黄皮西瓜的熟度是依据它的外观，即果褐色及果实表皮质地来判断的，原色常为黄绿色，熟透后色泽变黄，由软变硬。

3、结论，适宜环境下，黄皮西瓜在2-4周之后就会成熟。

黄皮西瓜最好的品种

1.黄皮西瓜最优质的品种是甘甜质颜的肉质细颗粒。

甘甜颜质的瓜以响脆可口而被人们称赞。

它多为绿褐色，皮厚实，不老不干，重量比较重，口感甘甜，果香浓郁，能让人一口气吃掉，因其独特的香甜可口，深受欢迎和追捧。

2.还有一种也是比较受欢迎的黄皮西瓜品种——耐寒西瓜，它是用耐寒种子授粉和选育出来的。

它既耐寒又多汁，具有高品质的营养成份，肉质细脆，甘甜可口，营养丰富，保持时间也长，是少有的甘甜可口的黄皮西瓜，一般寒带地区很受人们喜欢。

3.思霏尔黄皮西瓜也是一种非常受欢迎的黄皮西瓜品种，它原产于印度，皮薄深黄，果肉鲜绿细腻，多汁而甘甜，是常见但不易得的黄皮西瓜品种，意大利立夏也有推出这种西瓜，深受人们喜欢。