冬小麦春小麦口诀，冬麦春秀夏发苜，宜多播有助图之。

1、冬小麦：

冬季种植，秋收有准。

七月埋秧，秋播八月。

2、春小麦：

一月粉埋，三月秧高。

把握春雨，五月进秧。

为什么冬小麦比春小麦好吃

1. 冬小麦的熟籽粒颜色比春小麦好看，有现成的金色，如果熟籽粒颜色不好看，那么就表明春小麦收获的时候颜色不够熟，口感也不够佳。

2. 冬小麦澄清率比较高，白度和滴定反应质量也比春小麦高，更容易酿制乳酒和醪糟，也更加便于贮存，比春小麦更加好吃，因此应该多买冬小麦。

3. 冬小麦的营养价值更高一些，其含有较丰富的维生素和部分蛋白质，如硫胺素，谷氨酸，色氨酸等，能够满足人体所需的多种营养成分，能促进健康，更加好吃。

春小麦和冬小麦区别

1、春小麦：

春小麦作物由于其生长的速度快、产量高、热带条件的适宜，在不同的地理位置上有很强的适应力，因此在全球有广泛的栽培。

春小麦具有抗性强、抗病性好、产量高、品种变异小等特点，易于驯化，是主要的粮食作物。

2、冬小麦：

冬小麦又名冬麦，是比春小麦抗寒能力更强的作物，冬小麦在食粮种植中有着占有重要地位，既是粮食的主要来源，也是造粮国最重要的经济作物，栽种地域范围广，分布全球各地，冬小麦主要集中在冷温带地区，具有耐寒性强、生长期长的特点。