香榧是什么东西，香榧是一种特有的果类，又名“榧子”，属榧科香榧属植物，有清香、甜美等特点，营养丰富，有健脾养胃、护血安神之功效。

1.香榧是中国历史悠久的传统水果，主要产于福建海城一带，营养价值非常高。

2.香榧外表为袵椐色，味香、汁多，这也是其名称的由来。

3.香榧含有不少水溶性维生素和氨基酸，还有丰富的细胞中活性成分，能增加免疫力，能促进消化，有益肠胃。

4.香榧可以生食，也可以制成蜜香榧果醋，蜜汁香榧，榧汁等，可以和茶一起搭配，也可以作为烹饪的原料，比如炖猪肉等，做出的菜也是别具风味的。

香榧对人体的危害

1. 香榧中所含的甲醇可直接影响人体的神经系统，长时间食用香榧，会导致中毒，可能伴郁综合征、淡水性贫血、血容量降低，以及中枢神经系统的障碍，到甚至会引起死亡。

2. 香榧中还丰富的碳水化合物，特别是微量元素，对人体的骨骼、血液、大脑等健康都是非常必要的，但长期摄入过量的碳水化合物，会导致人体出现肥胖的状况，或者是肝肾等器官受到伤害。

3. 香榧中的维生素C，也有抗衰老的效果，其中的矿物质如锌可以支持免疫力，但如果摄入过量，可能会使血糖过高，也会引起腹泻、皮肤发红等。

4. 由于香榧含有甜蜜素，如果摄入过量，可能会出现头晕、恶心、口齿发麻等症状，也会导致糖耐量降低，影响机体正常运行。

香榧子哪些人不适合吃

1.高血压患者不宜吃香榧子，因为它具有改善血液循环和加强心脏功能的作用，可能会让血压上升; 2.有肝脏疾病或者功能障碍的人不宜吃香榧子，因为它有助于肝脏的解毒，容易引发血清肝酶升高; 3.有肾病的人慎食香榧子，因为它有明显的利尿作用，过量服用可能会加重肾脏负担; 4.有慢性病患者，如慢性肺炎、慢性胃炎等患者，如有吃香榧子的习惯，应该咨询医生后再行操作; 5.过敏体质的人不宜吃香榧子，因为它具有温热的功效，容易引起过敏反应; 6.孕妇、哺乳期的妇女应慎吃香榧子，因为它有通乳、促进分泌的功效，容易对胎儿造成影响。