吃干黄花菜的禁忌，对于孕妇，要禁止食用干黄花菜。

1.由于干黄花菜中含有多种营养成份，对于部分身体状况不是特别好的人来说，吃干黄花菜也是有禁忌的：

（1）有湿热体质的人，不宜吃太多干黄花菜。

（2）出血性血小板减少症患者应少吃。

（3）急性胆炎、脚气病、跌打损伤以及体弱、免疫力低的人群，出现上述症状时，应避免食用。

（4）尿酸高的患者，不宜吃。

（5）服用草酸铋治疗的慢性牛皮癣患者，应该少吃这种辛辣蔬菜。

2.干黄花菜又名“活龙眼”，有热量，对于消化系统比较虚弱的人来说，吃太多会引起消化不良，出现腹胀、食少或食欲不振等症状的患者应注意节制食用干黄花菜，以免产生不良反应。

3.干黄花菜也是有毒的，它的叶片和根茎上都有毒素，其含有的毒素会抑制我们的消化系统，肝肾功能有损害的人应当少吃干黄花菜，或者不吃。

4.干黄花菜易滋生有毒物质，如霉菌、芽孢杆菌等，如果在不干净的环境中种植、采摘，有毒物质就很容易污染在其中，患有肾病、肝炎、急性肠炎等疾病的患者应当慎用干黄花菜。

5.宝宝和老人都不宜吃干黄花菜，宝宝容易出现食欲不振、腹泻等症状，老人亦然，并且还可能会因为营养成份失调从而引发胃肠道疾病，最好的方法是，宝宝和老人都不要食用干黄花菜。

干黄花菜什么人不能吃

1.小儿、孕妇、病人以及患有糖尿病、心脏病、肝病等慢性病的人都不能吃干黄花菜，因为它所含的油脂较多，刺激性强，很容易腹胀和改变酸碱度引起不舒服。

2.年龄太小的小孩也不能吃干黄花菜，人体发育较小，消化系统不太成熟，刺激性较大的食物可能会引起小孩食欲不振或不良反应。

3.术后患者不能吃干黄花菜，术后体力不足，吃刺激性较强的食物可能会刺激空肠功能，增加肠道不适症状。

4.吸烟者不宜吃干黄花菜，因为萝卜中含有多种有机酸，对吸烟者，尤其是慢性咳嗽有副作用，容易引起咳嗽、流涕、过敏等症状。

鲜的黄花菜怎么吃

1. 鲜的黄花菜最简单的吃法就是将其煮熟，放适量的醋、盐、糖和芝麻油，最后在碟子里撒少许葱花和花椒，即可食用。

2. 黄花菜也可以制作凉拌菜，在料酒、醋中加入蒜末、生姜末、花椒粉、芝麻油，将加入调料里的黄花菜浸入汁里，然后撒上香葱，经几分钟即可享用。

3. 再有，黄花菜也可以做酱油拌饭，首先煮好稀米，然后将黄花菜一起煮，再将米饭与黄花菜拌入料酒、蚝油、酱油、醋、糖、生抽各适量调料里，搅拌均匀，最后撒少许葱花即可享用。