网红脆皮烤肠直接过油炸可以吗，不建议，可能造成油烟过多或食物过烫。建议使用无油电烤炉或特制电饼铛来加热烤肠。

1、一般不建议直接煎炸网红脆皮烤肠，因为它容易过度热气，热气太多会导致烤肠的外表烤焦，但烤肠本身的微生物存在着，煎炸的温度也不够，无法完全杀死烤肠里的微生物，可能会导致食用不安全。

2、网红脆皮烤肠可以在煎炸之前先过油炸，但要注意炸的温度、时间，温度不能过高，可以根据自己的实际情况调整，一般控制在180度到200度以内，炸的时间也要把握好，如果时间过长，烤肠会变黯焦，影响口感。

3、最好的办法是将网红脆皮烤肠放在能够均匀平稳加热的锅里，让它以中火烹饪，比较安全、口感也更佳，而且这样更省时，只要把烤肠放进去，让锅里的温度到达160°C-180°C，然后再把烤肠旋转翻转，大概2-3分钟就可以出锅了。

脆皮烤肠怎么做好吃

1. 脆皮烤肠的制作步骤包括：

a. 将大肠分成小块。

b. 将大肠放入平底锅中，加入适量的油，用中火煎一分钟。

c. 把一勺的白糖加入，放入一勺芝麻，再煎一分钟。

d. 加入一勺醋，继续翻炒，然后倒入水，煮至大肠熟透。

e. 增加少许盐、鸡精，煮至化开，熬至汤汁浓稠时即可。

2. 脆皮烤肠要做好吃，应该忌讳的是：

a. 汤汁浓稠时要及时出锅，不可一直熬太久。

b. 调料酱油等一定要用实惠质地的好用酱。

c. 放的盐要少一点，因为吃起来太咸容易把调料给压的。

d. 加入醋时，要放的适量，切勿浓稠过头，这样会影响口感。

e. 不要用太多的油，会影响脆皮烤肠的鲜香味道.

脆皮烤肠的做法视频

1.脆皮烤肠的制作步骤是：

准备好所需材料：

肠衣，调味料，烧烤肉料，干粉浆。

在肠衣上洒上一层烧烤肉料，把调味料放入肠衣。

之后放入干粉浆。

将烤肠排入烤箱，加热2-3分钟，即可。

2.百度搜索“脆皮烤肠做法视频”也可以找到很多视频教程，简单易懂，点播观看，即可学会如何制作脆皮烤肠。