狗肉用冷水泡十二小时可以吗，可以。

是可以的，但你得考虑到一些因素才能得到更好的结果。

狗肉在放入冷水之前，应该先用凉开水清洗然后

狗肉冷水下锅还是热水下锅

相对来说，热水下锅是更推荐的。

因为狗肉属于野味肉类，而且是现宰的，可能含有腐败细菌，如果以冷水下锅烹饪，将无法有效地杀死腐败细菌，可能会发生食物中毒。

而热水可以有效地杀死细菌，这样可以安全的烹饪狗肉，而无需担心它会生问题。

有些人喜欢使用冷水下锅用于烹饪狗肉，这是因为在冷水中下锅的话，可以保持肉的汁水，并且能够让肉的口感变得更加鲜美。

而且使用冷水下锅烹饪所需要的时间和温度也可以更加轻松的控制，因此狗肉的质地也就可以更容易的得到控制。

虽然使用冷水下锅也可以烹饪出美味的狗肉，但是我仍然更建议使用热水下锅烹饪，虽然热水可能会稍微使肉的口感变得干涩，但是却可以保证食物的安全性，并可以有效地杀死细菌，以防止发生食物中毒。

狗肉焯水是冷水放还是热水

狗肉焯水的最佳做法是：

用冷水！无论是食材，服装还是制品，用冷水洗涤都是最为安全、有效的办法。

用冷水焯水可以让狗肉的肉质更紧实细腻，口感更好，吃起来更加鲜美，而用热水焯水又会使狗肉较为松软，鲜味被洗掉，影响食用效果。

冷水中游动的蛋白质也方便营养成分的保留，普通冷水都可以，温水则会破坏蛋白质的结构，从而让用来补充营养的低分子蛋白水解变性而没有效价，对身体也毫无裨益。