鸡蛋加瘦肉蒸1个小时可以吗，可以的，但要看蒸多久才能熟。

当然可以！将鸡蛋与瘦肉混合拌和成均匀的蒸蛋饼，放入比蒸蛋锅稍大的锅里，加入适量的水来充沛一个小时的蒸锅工夫，可以烹出柔软美味的蒸蛋加瘦肉，非常可口！在烹制时，要确保水量充足，用大火蒸，一个小时就可以做好，但发热时间可能会更长一些，可以避免蛋底煮糊。

加热过程中，建议每隔15分钟，翻一次蛋饼，以充分受热，使蒸蛋更加均匀。

瘦肉蒸鸡蛋的做法大全

瘦肉蒸鸡蛋是一道很简单又受欢迎的家常菜，大家都喜欢它。

下面是做瘦肉蒸鸡蛋的做法步骤：

1.准备材料：

瘦肉50克，鸡蛋2个，盐少许，清水适量。

（注：

可以根据个人口味适量添加生姜、葱花、淀粉、蒜苗等调料） 2.将肉切成粒，用盐腌制20分钟左右。

鸡蛋打散，搅拌均匀。

3.将腌制好的瘦肉放入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀。

4. 将一汤匙清水倒入锅中，大火烧开，转小火。

5.将搅拌好的瘦肉和鸡蛋放入开水中，用中小火蒸熟，或直接用蒸锅蒸15-20分钟，待鸡蛋熟即可。

配上一些葱花、生姜，瘦肉蒸鸡蛋就完成了。

瘦肉蒸鸡蛋营养丰富，口感细腻，做法也很简单，是一道健康又受欢迎的家常菜，尤其是宝宝添加很多营养的好选择，大家可以试试。

猪肉碎蒸鸡蛋做法

1.猪肉碎蒸鸡蛋的做法是：

①准备食材：

猪肉碎、蒸鸡蛋（约100克）、盐、料酒。

②将猪肉碎放入锅中，用料酒、盐拌均匀，加入热水，把猪肉碎勾入水中，边勾边拌，大火翻炒几下，然后改小火煮熟，至水快干时撒入少许鸡精，再拌匀。

③锅中倒入一点清水，放约100克蒸鸡蛋，把炒好的猪肉碎倒入，改中小火盖上锅盖，煮4分钟。

④关火，趁热撒入一勺葱末即可。

2.需要特别注意的是：

①猪肉必须用料酒、盐腌制，可以去掉腥味，同时腌制之后肉更加香滑可口。

②勾肉的时候最好用木勺勾，以免玻璃锅贴太过紧，使猪肉无法勾碎。

③炒猪肉的时候要加一点水，以免烧焦，使猪肉不干、嫩滑。