采得蘑菇用水泡一晚上可以吗，可以的，建议泡24小时后食用。

可以的，但需要注意几点：

一、采用新鲜的、有营养价值的蘑菇，要考虑因素进行全面的杀菌处理。

二、用清水去除蘑菇表面的尘土和腐败物，然后将蘑菇放入适量的清水中，留着浸泡一晚上。

三、一定要注意水温，太冷的水可能会导致蘑菇发霉变质，水温不要超过30度，不低于25度即可。

四、建议加入一定量的矿物盐或调料，有利于蘑菇的营养相近物质的吸收。

五、一晚上的泡蘑菇期间不宜用金属的容器或物品，以免被腐蚀而发生可怕的悲剧。

安全有效的用心选择新鲜蘑菇，放入温度适宜、洁净干净的清水中浸泡一晚上，就可以来到营养的蘑菇了。

蘑菇焯水后用水浸泡着可以吗

当然可以！将蘑菇浸泡在水中可以让蘑菇里的营养物质更容易被人体吸收，更营养！焯水时，仅仅是简单的去掉杂质，以及浅色蘑菇中有些苦味的清洁工作，使蘑菇的味道更鲜美，口感更佳。

水浸泡之后，可以加上盐、葱姜蒜等调料，把蘑菇浸泡在更有风味的汤汁中，使其更加美味可口。

以上，是蘑菇焯水后用水浸泡的好处。

其实浸泡时间也要把握，如果时间太久，会使蘑菇的脆性受损，而造成口感不佳。

新鲜蘑菇为什么要焯水

焯水是为了消毒蘑菇，确保新鲜蘑菇的安全可食用，以及营养成分的滋润和增强。

焯水有利于溶解更多营养成分，帮助人体更好地消化。

浸水可以去除蘑菇表面的污渍和有害微生物，有效降低因食用不卫生蘑菇而带来的风险。

焯水也可以降低蘑菇的口感苦涩，有利于影响食欲，提升食用质量。

焯水对蘑菇色泽和口感造成一定的影响，使其看起来更加诱人，更能吸引食客饥渴的目光。