紫苏和姜一起泡脚可以吗， 可以，会有助于血液循环的作用，改善血液循环，净化体内气血。

1.可以，紫苏和姜都富含大量有益物质，而且它们也是许多中成药煲汤的构成材料，按比例配制后，泡脚以紫苏和姜调和也是很有效果的。

2.不过有几点要注意，泡脚的水温应控制在微热的状态，而且泡汤时间也不能太长，这样才能让紫苏和姜保持营养，脚泡好之后，火加大到中等程度，保持20分钟左右，效果更好。

3.另外，紫苏和姜泡脚可以起到保养全身肌肤、宽胸消食、清热解毒的功效，另外还可以改善体质、调理冷热、润肠通便、消肿活血等，对全身健康有很明显的改善作用。

紫苏生姜水禁忌

1、紫苏生姜水的禁忌主要是因为紫苏与生姜同时使用容易产生中毒，性质性相矛盾，容易造成药效不稳定，产生药物毒副反应，严重的还会致病。

2、具体上来说，紫苏必须避开辛热沉重之物，因为其有和五苓，理气散血之功，不可与苦寒湿重之物，如果辛热沉重之物和苦寒湿重之物共存，容易引起脾胃功能紊乱，又会使疾病加重。

生姜乃辛温沉重之物，而紫苏属于苦寒蕴湿之类，它们相反，容易引起药效失误，互相抵牾，以致病而致病，所以紫苏生姜水的用量要慎用，两者只能分开使用。

3、紫苏生姜水禁忌的另一个原因是，紫苏本身的味道很强烈，如果与生姜混合，味道会更浓烈，这样易引发不良反应，还容易损害食物健康，导致胃肠病痛，这是另一个必须避免的重要原因。

4、所以，总而言之，紫苏生姜水的禁忌是有根据的，两者不能混用，或者要按比例来用，但是它们并不是完全相互抵牾，它们之间也有辅助功能，只要做好剂量调节、药效调整，就可以达到发挥它们本身的药物功效。

紫苏叶的吃法技巧

1.紫苏叶的准备工作：

①选购：

使用触摸法，来确定紫苏叶的新鲜程度。

新鲜的紫苏叶表面是有油润的，不容易掉落，不带刺，把尖的地方剔去。

②洗淨：

将紫苏叶洗淨，用饮料或盐水来轻轻的把紫苏叶洗洗，确保厨房表面的清洁。

③备用：

将紫苏叶均匀放入锅中，加入葱、姜片、蒜泥等调料，锅口放入少许油，降低紫苏叶的开裂。

2.烹调技巧：

①文火：

将大火改为中小火，慢慢的翻炒紫苏叶，文火烹饪才能保留其营养。

②快熟：

中途加入少许油酱，使紫苏叶快熟，可以节约时间。

③提味：

加入少许老抽、白砂糖、盐，以增加紫苏叶的口感香味。

3.装盘技巧：

①放清淡调料：

将紫苏叶和调料隔离，装盘后再加调味料，可以最大限度的保留蔬菜的新鲜度及营养。

②色彩装饰：

紫苏叶口感鲜美，但是色泽不够诱人。

可以加入不同的蔬菜、水果来美化整盘菜肴，增添色彩。

③精致的装盘：

根据当季食材，选择特色的份量，并以双色食材呈叠装，可以使菜肴更具特色层次，更能唤醒食客的味蕾。