超市冷冻黑虎虾泡水解冻可以吗，可以，但是要慢慢泡温水解冻，时间不要太长。

1、百度百科上的解答：

可以，但是黑虎虾处于冷冻状态放入温水温度温度较低，温度上升慢，用泡水解冻也能保证黑虎虾的质量以及保持它的新鲜度。

2、专家建议：

用泡水解冻黑虎虾是可以的，但是泡水时间不要过长，以免影响口感和新鲜度。

尤其是对于大一点的，如果泡水时间过长，会导致黑虎虾表层受潮因而变软，而且容易失去新鲜度。

3、为了保持黑虎虾的新鲜度，最好的解冻方法就是采用冰水解冻的方式。

将黑虎虾放入冰水内解冻，当冰水温度渐渐升高，解冻时间也会自动延长。

这样不仅能保持黑虎虾的质量，还能够保持黑虎虾的新鲜度，口感也会更好。

黑虎虾解冻的最佳办法

1.将虾放入干净水中慢慢解冻，解冻完毕后及时清洗。

2.放入干净水中，加少量食盐，以文火慢煮，这样可以保持虾肉鲜美。

3.将准备好的虾放入温水中融化冰糖（雪糕），用盐水冲洗，以中火焯熟。

4.将虾置入冷水中加入料酒兑热，以热水下锅，开小火烫熟即可。

5.放入冷水中在加入葱段、姜片、 香叶、生抽、白糖于一定比例的汤汁中烹煮即可上桌。

为什么黑虎虾解冻后水是蓝色的

1.黑虎虾解冻后水的颜色主要由其质地和游泳频率决定。

2.黑虎虾的体表鳃释放的酶有一定的浓度，食物、沙子、血球、黏液、细菌细胞和酶，会在爬行中不断向湖水中释放。

3.在爬行的过程中，溶质离子的折射率会发生改变，从而吸收光线，呈现出蓝色的体现。

4.此外，另一个原因是比较浅的水，湖水中的水源等元素会充满光热，解冻后会被蓝色光线发散出蓝色，这也是黑虎虾解冻后水出现蓝色的原因。