鸡块炸了再炒可以吗，可以哦，这样烹饪出来的鸡块非常鲜嫩美味。

1.可以。

煎炸是常用的烹饪方式，多数食品经过这种加工都会更加美味，而且食材的营养也会更好地释放出来。

但如果你想要保持食品的营养，那么最好是煮、炖、蒸、烤等微烹饪方式。

2.鸡肉大多为低脂肪高蛋白质的饮食选择，且富含味精、维生素、矿物质和植物的营养素，可作为减肥以及补充营养的好食品。

做出来的鸡块炸味道好而且营养丰富，尤其是配上补钙的食材，由于单独煎炸容易引起食物的营养分解，所以建议再用蒸炒等微烹饪方式将鸡块炸熟，不仅保留了食材的营养，还可以让其口感更好。

鸡肉先炸后炒的做法

1.要做出美味可口的鸡肉先炸后炒，首先需要准备好鸡肉，可以将鸡肉洗净，然后切成小块。

2.把鸡肉放在容器里，加入调味料，比如盐、胡椒粉等，把它们搅拌均匀。

3.然后将加好调料的鸡肉放入油锅，煸炒，至鸡肉煸炒到金黄色，将鸡肉熟透之后取出。

4.下一步是炸鸡肉，需要准备搅拌好的面糊，将搅拌好的面糊放在容器里，放一点油或者润滑剂，然后上熱油，将鸡肉放入，炸至外观金黄色，刚刚熟透。

5.最后把炸好的鸡肉拿出来，将炒锅里加入一些油，加热，将蒜末、洋葱末、辣椒末切碎一起放进炒锅中，加入炸鸡肉，一起翻炒煸炒，再放入盐、酱油、醋等调料，可以放一点糖以改善色泽，直到炒出酱香味后即可食用。

炸好的鸡块怎么炒好吃

1、首先应当准备好调味料，如葱段、花椒、料酒、盐、鸡精等。

2、将所有调料放入容器，把鸡块浇上调料，然后将容器中的鸡块放入蒸汽，蒸的过程中可以用手将鸡块翻面，蒸10分钟左右，蒸好了便可捞出。

3、热锅，放入植物油，将蒸好的鸡块放入，翻炒2分钟左右。

4、倒入豆瓣酱等调料，翻炒2分钟，适当加入水，用小火翻炒至酱汁稠烂。

5、倒入料酒，翻炒均匀。

6、放入葱、姜丝、蒜丝，翻炒1分钟后即可出锅装盘。