给鸡蛋泡醋可以吗，可以。将鸡蛋放入盐水中浸泡，然后用醋加热搅拌即可。

可以啊，给鸡蛋泡醋是一种很简单又可口的烹饪方式。

它只需要几个步骤就可以了，首先，新鲜的鸡蛋经过强力温水杀菌后，取出放入醋碗中，加入适量的白醋，例如可以是六部分醋和四部分水的比例。

然后用筷子慢慢把鸡蛋翻动，碗里的液体会慢慢和鸡蛋混合。

再每隔两三分钟，轻轻翻动筷子，让鸡蛋的每一面都得到浸泡。

最后，大约浸泡9-10分钟，就可以取出来食用了，鸡蛋本身的甜味加上一点醋的辣味，口感不错。

这样做尤其是对家里的小孩子有一定的安全性，因为醋的酸性可以把容易出现挥发性的大肠杆菌杀死，从而保证了鸡蛋的品质。

所以，总的来说，给鸡蛋泡醋是一种健康、简单又实惠的方法。

鸡蛋泡在醋里变化过程

当你把鸡蛋放入醋时，发生的变化是蛋壳里的蛋白质和醋里的酸开始发生反应，蛋白质在酸性环境下会分解，随着反应的持续，蛋白质开始收缩成一个牢固的蛋壳，给它一个规则的形状。

另外，放入醋的鸡蛋的颜色也会发生变化，原来白色的鸡蛋在醋中的酸性环境中，会变成一种黄褐色，这是由于醋中被分解的蛋白质释放出了黄素，给鸡蛋带来的彩色变化。

随着时间的推移，放入醋中的鸡蛋会变成更加坚硬的状态，外壳会变硬得多，断开后也能变得更加坚硬。

另外，放入醋中的鸡蛋的口感也会有所改变，变得更加柔软、更加肥厚，但也不会像煮熟的鸡蛋那么坚硬。

总之，把鸡蛋放入醋中之后，会发生各种变化，外壳会变硬，颜色会变黄，味道会变浓，口感也会发生变化。

放入醋的鸡蛋在某些烹饪中有特殊的用途，比如拌色拉、沙拉等等，故而也受到了许多人的喜爱。

鸡蛋加白醋的实验现象

实验现象如下：

当你将鸡蛋放入白醋中，你会发现蛋壳会开始变色，发现壳会变得柔软而薄，甚至变得透明。

不久，你会发现鸡蛋的弹性也会减少，鸡蛋壳开始分解溶解，经过几个小时，你会发现你的鸡蛋完全溶解在白醋中，只留下一个蛋清。

另外，如果你观察的话，你还可以发现，鸡蛋收入白醋中时，会产生一些臭味，尤其是在鸡蛋开始分解溶解时，臭味会随着鸡蛋的分解而愈发明显。

同时，当鸡蛋完全溶解时，你也会发现白醋的性质已经发生了一些变化，它的温度会有所升高，颜色会变淡，而且空气里会有一股蛋黄般的香味。