酒糟烧红薯可以吗，可以，这是一道很受欢迎的家常菜。

当然可以！酒糟烧红薯是一道受欢迎的家常菜，既简单又美味！首先准备好酒糟和红薯，将红薯洗干净，用刀片切丝。

把红薯丝和酒糟一起放入锅里，加入其他你喜欢什么口味的调料，然后用中小火煮至汤汁减少一半，再用大火把红薯煮熟，煮至红薯变烂、汤汁起酥时，把锅从火上拿下，既可上桌了！其中，酒糟中的糖都会被煮溶，营养又香气扑鼻，真正的家常美味！

酒糟肉怎么烧

酒糟肉是中国北方一道很受欢迎的家常菜，有嫩滑的口感，非常适合一家大小同桌吃，容易做，又好吃！ 主料：

肉片200克 适量食用油 盐 酒 酱油 辅料：

1.将肉片洗净后，放入锅中，加盐、酱油、酒拌匀，然后放入冰箱冷藏一小时。

2.起锅热油，倒入肉片，中火慢炒，炒出肉质颜色。

3.待肉片变色后，将酒倒入锅中，大火翻炒几分钟，至肉片表面全部沾上酒糟。

4.随着火候逐渐加大，肉片会向外溅出烟雾，此时可盛出装盘。

5.把酒糟肉摆入盘中，即可享用！ 酒糟肉是家常菜中不可多得的一道美味，口感嫩滑，香味浓郁，既可搭配汤类，也可做炒菜，是招待客人的上佳美食，值得每个家庭尝试制作！

宁波酒糟肉的正宗做法

宁波酒糟肉是宁波地区最著名的风味菜之一，属于传统宁波本地吃法。

它经过几十年的发展，已经成为宁波一种传统的烹饪方式。

宁波酒糟肉的做法：

1.将100克猪肉、25克熟花生仁、200克海带、30克熟小黄鱼放入一个大碗中。

2.将肉、花生仁、海带放入原汁中，加入适量盐、胡椒粉、料酒、味精、糖等调味料调味，拌匀，醃腌备用。

3.将姜切片放入一个小碗中，加入适量白酒腌制，备用 4.在一个锅中放入适量的油，烧至8成热时，放入腌好的肉，炒至肉变色，捞出放入盘中备用。

5.在同一锅中，加入腌至的姜片，爆香9成熟，再放入原锅，加入腌好的肉，放入适量盐、胡椒粉、料酒、味精、糖等调味料调味，加入原汁、花生仁、海带，用大火焖煮十几分钟至海带变烂，酱汁收干即可。