蛋糕烤好后不用冰箱可以吗，可以，蛋糕烤好后可以放置室温保存，但考虑到食材和卫生问题，建议在2小时内食用完毕。

一般来说，烤好的蛋糕不要在室温中保存，你最好把它放进冰箱里减少蛋糕的变质。

蛋糕在室温中不但容易变质，而且细菌很容易在室温下滋生，变质后的蛋糕难以食用。

所以，在不使用冰箱的情况下，可以把烤好的蛋糕装袋后放置在冷藏箱里，或置于空调房，特别注意把蛋糕的表面和湿气隔离开。

但是，要把冷藏箱里的蛋糕吃完之前，不能让它放太久，一般在吃完之前不超过2个小时。

做好的蛋糕需要放冰箱吗

一般来说蛋糕可以存放在室温中，但如果蛋糕搭配有蜜汁，冰激凌或奶油的话，它可能会变质或变软，这时候就需要把它放入冰箱，或者把它放入到冷凉处。

放入冰箱后，它可以保存1-2天。

如果在冰箱中保存蛋糕的时间比较长，那么蛋糕的口感会变差，它也会变得更干，所以不建议长期放入冰箱。

小蛋糕需要放冰箱保存吗

是的，如果你想保持小蛋糕的新鲜度和口感，最好把它放在冰箱里保存一段时间。

首先，小蛋糕的主要成分，如盐、黄油、蛋等是容易腐烂的，在室温下或日晒下，它们会变质变质，腐烂，变酸或混蛋等问题。

其次，在冰箱里，可以有效保护小蛋糕的新鲜度，但不会让它变得坚硬或发涩。

最后，由于冰箱温度比室内温度低，它也可以有效抑制食物中致病菌的繁殖，从而有效地防止食物污染。

总之，如果你想保持小蛋糕的新鲜口感，最好把它放在冰箱里保存一段时间。