不放寿司醋可以吗，可以，但口味可能会与传统的寿司有所不同。

寿司醋是一种常用于制作寿司饭的调味料，通常包含米醋、糖和盐等成分。

如果不使用寿司醋，那么制作的寿司饭可能会缺少特有的酸甜口味和口感。

虽然可以在制作寿司时尝试不使用寿司醋，但这样制作出的寿司饭可能会缺少传统的寿司风味。

寿司醋在寿司制作中的作用不仅仅是为了调味，它还有助于细化米饭颗粒，使其更加黏稠，便于搓揉和塑形。

此外，寿司醋还可以在寿司饭中起到一定的防腐作用。

如果没有寿司醋，您可以尝试使用其他替代品，例如用米醋、糖和盐混合而成的自制寿司醋替代品，或者使用柠檬汁、醋、糖和盐混合而成的酸甜调味汁。

但是需要注意的是，替代品的比例和口味可能会有所不同，因此在使用时需要根据个人口味和实际情况进行调整。

总的来说，寿司醋在传统寿司制作中起着重要的作用，但如果没有寿司醋，您可以尝试使用其他替代品，但可能会影响到传统的寿司口味和口感。

做寿司只能用寿司醋吗

传统的寿司制作中使用寿司醋可以为米饭调味，赋予寿司特有的酸甜口味和口感。

然而，如果没有寿司醋，您仍然可以制作寿司，只是口味可能会与传统的寿司有所不同。

如果您没有寿司醋，可以考虑使用其他醋的替代品，如米醋、苹果醋、白醋等，然后加入适量的糖和盐，以调味米饭。

以下是一种自制寿司醋的简单做法：

材料：

• 米醋或其他醋：

  1/4 杯

• 白糖：

  2 大勺

• 盐：

  1 小勺

步骤：

1. 将米醋（或其他醋）、白糖和盐放入锅中，用中小火加热，搅拌至糖和盐完全溶解。

2. 关火，让醋液稍微冷却一下，使其不再烫手。

3. 将调好的寿司醋均匀地淋在煮熟的米饭上，轻轻拿刀切拌米饭，使其均匀吸收寿司醋。

需要注意的是，不同的醋和替代品在口味上可能会有所不同，因此您可以根据个人口味和实际情况进行调整。

此外，自制的寿司醋可能不具有传统寿司醋的复杂风味，但仍可以用于简单的家庭寿司制作。

总的来说，寿司醋在传统寿司制作中是常用的调味料，但如果没有寿司醋，您可以尝试使用其他醋和调味品的替代品，制作口味适合个人口味的寿司。

寿司醋一定要用吗

寿司醋是传统寿司制作中常用的调味料，用于调味米饭，赋予寿司特有的酸甜口味和口感。

然而，如果您不希望使用寿司醋，或者无法找到寿司醋，您仍然可以制作寿司，只是口味可能会与传统的寿司有所不同。

以下是一种不使用寿司醋的简单寿司制作方法：

材料：

• 寿司米（日本短粒米）：

  2 杯

• 水：

  2 杯

• 白糖：

  3 大勺

• 盐：

  1 小勺

• 海苔：

  适量

• 鱼肉、蔬菜等寿司馅料：

  适量

步骤：

1. 将寿司米放入容器中，加入水，轻轻搅拌，直到水变得清澈。

   然后倒掉水，重复这个步骤2-3次，直到水变得基本清澈。

2. 将洗净的寿司米和水放入电饭煲中，按照通常的煮饭方式煮熟。

3. 将白糖和盐放入小锅中，用中小火加热，搅拌至糖和盐完全溶解。

4. 煮好的寿司米放入大碗中，待稍微冷却后，加入步骤3中调好的糖盐溶液，轻轻拿刀切拌米饭，使其均匀吸收。

5. 将米饭放凉，再进行寿司卷的组装。

   可以将米饭放在海苔上，加入鱼肉、蔬菜等寿司馅料，然后卷起来。

6. 使用刀具将寿司卷切成适当的厚度，即可享用。

需要注意的是，不使用寿司醋制作的寿司口味会与传统的寿司有所不同，可能会缺少特有的酸甜口味和口感。

但是，您仍然可以根据个人口味和实际情况进行调整，制作口味适合自己的寿司。